{"id":85387,"date":"2018-08-18T10:12:40","date_gmt":"2018-08-18T10:12:40","guid":{"rendered":"http:\/\/hoerbuch.us\/wp\/?p=85387"},"modified":"2018-08-18T10:12:40","modified_gmt":"2018-08-18T10:12:40","slug":"katarina-schickling-besser-einkaufen-der-lebensmittel-ratgeber-fuer-kritische-verbraucher-ungekuerzt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoerbuch.us\/wp\/horbucher\/85387\/katarina-schickling-besser-einkaufen-der-lebensmittel-ratgeber-fuer-kritische-verbraucher-ungekuerzt\/","title":{"rendered":"Katarina Schickling – Besser einkaufen – Der Lebensmittel-Ratgeber f\u00fcr kritische Verbraucher (ungek\u00fcrzt)"},"content":{"rendered":"

Dieses H\u00f6rbuch ist ein Wegweiser durch den un\u00fcbersichtlichen Dschungel aus Lebensmittelvorschriften, Tierhaltungs- und Produktionsbedingungen, Handelsstrukturen und Herkunftsquellen bei Nahrungsmitteln, der das t\u00e4gliche Einkaufen so erschwert. Die Journalistin und Nahrungsmittelexpertin Katarina Schickling zeigt, was man beim Einkaufen beachten kann, wo Verbraucher hinters Licht gef\u00fchrt werden, welche Siegel vertrauensw\u00fcrdig sind, was das Kauderwelsch auf Zutatenlisten wirklich bedeutet und wie Kunden das gelingt, was sie eigentlich wollen: mit gutem Gewissen gute Lebensmittel kaufen.<\/p>\n

Als Fernsehjournalistin macht sie seit vielen Jahren Filme f\u00fcr ARD und ZDF \u00fcber Ern\u00e4hrung. Sie hat f\u00fcr diese Dokumentationen oft in St\u00e4llen und Fabriken gedreht und viele Male hinter die Kulissen der Lebensmittelerzeugung geblickt. Die Ergebnisse dieser Recherchen gibt sie in diesem H\u00f6rbuch weiter. Aufgeteilt nach Lebensmittelkategorien macht sie die Erzeugung von Lebensmitteln transparenter:<\/p>\n

Warum ist Milch so billig und weshalb ist das nicht nur f\u00fcr Konsumenten in Deutschland schlecht, sondern auch f\u00fcr die Menschen in Afrika? Welche Eier stammen wirklich von gl\u00fccklichen H\u00fchnern? Woran erkennt man, wieviel Zucker tats\u00e4chlich in einem Fr\u00fchst\u00fccksm\u00fcsli enthalten ist? Welchen Rucksack an \u00f6konomischen und \u00f6kologischen Konsequenzen kauft man mit ein, wenn es selbst gemachte Guacamole zum Abendessen gibt?<\/p>\n

Viele m\u00f6chten so gerne alles richtigmachen: Lebensmittel f\u00fcr den t\u00e4glichen Bedarf einkaufen und dabei ein gutes Gewissen haben: politisch korrekt erzeugte Produkte, \u00f6kologisch ausgewogen, zu fairen Erzeugerpreisen. Ein Verbraucher sein, der das Tierwohl und die Transportwege bedenkt, sich gesund ern\u00e4hrt, und all das, ohne ein Verm\u00f6gen auszugeben. Dabei st\u00f6\u00dft man jedoch st\u00e4ndig an Grenzen: Regional klingt plausibel – doch die \u00d6kobilanz eines chilenischen Apfels kann, je nach Jahreszeit, besser sein, als die eines Bodenseeapfels, der seit der Ernte im K\u00fchlhaus lagert.<\/p>\n

Saisonal einkaufen hilft beim Sparen – aber wer wei\u00df schon noch so genau, was wann wirklich wo Saison hat. Selbst wer immer das Teuerste kauft, geht nicht auf Nummer sicher: bei REWE, zum Beispiel, kann die “Ja!”-Milcht\u00fcte zuweilen die identische Milch enthalten, wie die doppelt so teure “REWE-Frischmilch”.<\/p>\n

Katarina Schickling wirft einen Blick hinter die Kulissen: Man erf\u00e4hrt, unter welchen Bedingungen die Hauptnahrungsmittel Milch, Eier, Fleisch, Brot, Obst, Gem\u00fcse, Oliven\u00f6l und Kaffee wirklich produziert und gehandelt werden und wie man mit dem eigenen Kaufverhalten Fehlentwicklungen ma\u00dfgeblich beg\u00fcnstigt. Denn fast nirgends wird so wenig Geld f\u00fcr Essen und Nahrung ausgegeben wie in Deutschland.<\/p>\n

Incl. PDF-Datei mit zus\u00e4tzlichem Material.
<\/a>
\nDauer:<\/span> 05:23:00 | Format:<\/span> mp3 | Größe:<\/span> 303 MB
\nDownload:<\/font> HIER KLICKEN<\/b> (kostenlose Anmeldung erforderlich)<\/a><\/p>\n

\nAlternative Download-Optionen anzeigen<\/summary>\n